Una espècie autòctona del Montseny molt apreciada pel seu sabor i aroma, i per les propietats medicinals que li atribueixen.

És un bolet molt versàtil a la cuina amb un sabor excel·lent, que aporta molt d’ “umami” als plats i es pot preparar de moltíssimes maneres.

Està considerat com uns dels bolets de més qualitat amb una textura agradable i fina.

Aquest bolet té un sabor únic amb notes cítriques destacades, un color vermell viu, textura consistent i aspecte marbrejat al tall.

Bolet amb una aroma característic molt atractiu. De carn ferma,té una textura suau i un sabor molt delicat.

Bolet amb un aroma encisador que recorda al sotabosc. La textura és cruixent i el sabor és perfecte per l’equilibri entre totes les notes.

Un bolet excel·lent amb una textura cruixent que recorda el sabor de les avellanes o les nous.

Bolet globulós com un eriçó, apreciat per la seva textura, gust refinat,és un dels més exòtics que creix als nostres boscos.

Un dels bolets més valorats en la medicina tradicional xinesa.Ha estat utilizat durant milers d’anys per les cultures asiàtiques.

És el bolet més gran del país, amb unes formes molt característiques.

Un bolet comú als nostres boscos de coloració peculiar molt apreciat com a bolet medicinal.

Per fi una orellana què et sorprendrà pel seu gust intens i aroma exquisit.