CARACTERÍSTIQUES

Bolet que creix en poms o ramillets de molts exemplars soldats pel peu.

Color de gris a bru per sobre, i blanc per sota.

No li agrada la fusta jove i prefereix les fustes dures més o menys compostades. Normalment associat al bruc, però també se’l pot trobar tant amb coníferes com amb caducifolis.

GASTRONOMIA

De carn cruixent i perfumada que recorda l’aroma del sotabosc.

Gust suau, dolç, floral i sense estridències, que dóna molt bones sensacions i agrada fins i tot als paladars menys avesats a menjar bolets.