Características

El reishi es una especie lignícola que fructifica como saprótrofo, casi siempre sobre madera muerta. A veces brota del suelo, aunque siempre asociado a ramas enterradas de robles o encinas. En el sustrato colonizado produce una podredumbre blanca muy evidente.

Gastronomía

Se trata de una especie muy particular, ya que se consume, pero no con fines gastronómicos. Su textura y dureza lo hacen poco adecuado para la cocina. Tradicionalmente, en China y otros países orientales, se consume en infusiones debido a las importantes propiedades medicinales que se le atribuyen. Los ejemplares se secan y se pueden laminar o moler.

Formato de venta

• Deshidratado a granel