- 1999

Début de Bolet Ben Fet comme projet d’entrepreneuriat personnel de Carles Díaz Tarragó. L’activité agricole commence avec la production de shiitake (Lentinula edodes), un champignon pratiquement inconnu en Catalogne à cette époque, en profitant d’une ancienne ferme de vaches inutilisée à Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental).

 - 2006

Nous commençons les essais pour cultiver une espèce autochtone et sans concurrence en Europe : la Poule des bois (Grifola frondosa). Ce champignon est également originaire du Japon, où il est connu sous le nom de Maitake. Nous avons mis en place un système de production stable tout au long de l’année, donnant un champignon de grande qualité.

 - 2008

Portés par l’acceptation croissante de ce champignon, nous augmentons la production et transférons la culture vers l’actuelle ferme à Sant Antoni de Vilamajor (Vallès Oriental).

Un accord est conclu avec le groupe coopératif TEB, et Bolet Ben Fet est intégré dans cette coopérative, devenant un centre spécial de travail à but non lucratif offrant de l’emploi à des personnes en situation de handicap.

 - 2021

Nous avons travaillé sans relâche pendant la pandémie, surmontant les obstacles et nous adaptant à chaque défi, afin de garantir le meilleur service à nos clients.

 - 2023

Grâce à des projets de recherche, nous continuons d’explorer de nouvelles cultures en nous basant sur la tradition locale, et nous avons réussi à maîtriser la culture de la Langue de bœuf (Fistulina hepatica), un champignon consommé depuis des siècles en Catalogne, en Espagne et en Europe, et qui jusqu’à présent n’avait jamais été cultivé nulle part dans le monde.

 - 2025

Actuellement, 14 personnes travaillent à la ferme Sant Antoni de Vilamajor, dont sept sont handicapées. Nous nous sentons comme une équipe et vendons nos champignons aux meilleurs restaurants et magasins du pays.