
1999
Début de Bolet Ben Fet comme projet d’entrepreneuriat personnel de Carles Díaz Tarragó. L’activité agricole commence avec la production de shiitake (Lentinula edodes), un champignon pratiquement inconnu en Catalogne à cette époque, en profitant d’une ancienne ferme de vaches inutilisée à Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental).