2006

Nous commençons les essais pour cultiver une espèce autochtone et sans concurrence en Europe : la Poule des bois (Grifola frondosa). Ce champignon est également originaire du Japon, où il est connu sous le nom de Maitake. Nous avons mis en place un système de production stable tout au long de l’année, donnant un champignon de grande qualité.