Bolet Ben Fet, a la 1a Fira Social i Solidària de Cardedeu

Cardedeu ha celebrat la seva primera Fira d’Economia Social i Solidària, dissabte 29 de setembre, amb múltiples activitats de sensibilització i de difusió de projectes d’economia social del territori.

També va acollir una zona de productes agroecològics, on Bolet Ben Fet va ser presents amb un estand.

´Trobareu més informació sobre el programa de la Fira aquí.

Projecte INNOTARDOR, refrigeració sostenible per a la Granja de Bolet Ben Fet

TEB Verd ha finalitzat el projecte de redacció INNOTARDOR, que s’ha realitzat a la granja de Bolet Ben Fet a Sant Antoni de Vilamajor amb l’objectiu de solucionar el problema de la refrigeració a les sales de producció de bolets durant l’estiu.

La consultoria AIGUASOL ha dissenyat i modelitzat un sistema de refrigeració innovador per a les sales de floració de bolets, el qual ha obtingut resultats satisfactoris a la prova de concepte ja realitzada. Properament s’ampliarà l’experiència pilot a una de les quatre sales de la granja, amb la perspectiva d’acabar-lo establint a totes les instal·lacions de Bolet Ben Fet per permetre la producció sostenible de bolets també a l’estiu.

El projecte ha sigut beneficiari d’un ajut per a la creació d’un grup operatiu de l’Associació Europea per a la Innovació (AEI) i el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

 

 

Ajut a la Cooperació per a la Innovació. Operació 16.01.01 del PDR de Catalunya 2014-2020

 

Bolet Ben Fet participa un any més a la Fira de Sant Isidre de Cardedeu

Bolet Ben Fet ha participat en una nova edició de la Fira de Sant Isidre de Cardedeu, la trobada per antonomàsia del municipi que cada any acull més de 20 mil visitants i centenars d’expositors de sectors com la ramaderia, l’agricultura i la restauració.

Els xiitakes i maitakes (gírgola de castanyer) de Bolet Ben Fet van  compartinr estand amb els productes d’horta ecològica de Cal Cerdà.

Des de 2016, la Fira compta amb l’Espai agroecologia i sostenibilitat, que té com a objectiu sensibilitzar sobre la importància del consum d’aliments saludables i sostenibles i d’apropar el món rural a la població.

Bolet Ben Fet participa a la trobada anual slow food a Cervera

Bolet Ben Fet ha participat a la trobada anual organitzada per l’associació Slow Food, que ha tingut lloc a Cervera (Segarra) el 12 de març de 2018.

L’esdeveniment ha acollit, entre altres, el Mercat de la Terra, que ha comptat amb la presència de Bolet Ben Fet i d’una cinquentena productors locals més vinculats al moviment Slow Food.

També ha tingut lloc l’acte de lliurament dels premis Cargol als restaurants slow food Km 0, que ja sumen 48 arreu de Catalunya.

Podeu mirar el reportatge del telenotícies comarques de TV3 sobre la trobada slow food a Cervera aquí.

Slow Food, una cuina bona, saludable i justa

Slow Food és una associació ecogastronòmica sense ànim de lucre fundada el 1989, actualment representada a 122 països. El projecte dels Restaurants Km0 de Slow Food neix de la voluntat de cuiners i socis de l’entitat per fomentar una cultura basada en els aliments bons, nets i justos.

Els restaurants Km0 prioritzen la pagesia propera i ecològica, empra aliments de temporada, evita l’ús de transgènics i cuina peix capturat de forma sostenible.

Bolet Ben Fet, recepta del programa Cuines de TV3

El cuiner Marc Ribes mostra com fer un deliciós entrepà de trena de frincandó amb els xiitakes de Bolet Ben Fet. Ho va emetre el programa Cuines de TV3 del dia 12 de febrer de 2018.

Mira la recepta aquí.

Bolet Ben Fet, present als premis Cargol als millors restaurants slow food km 0 

Bolet Ben Fet ha participat a la trobada anual organitzada per l’associació Slow Food, que ha tingut lloc al Maresme (Montgat) el dilluns 13 de març de 2017.

L’esdeveniment ha acollit, entre altres, l’acte de lliurament dels premis Cargol als millors restaurants slow food Km 0 i el Mercat de la Terra, que ha comptat amb la presència de Bolet Ben Fet i de 40 productors locals més vinculats al moviment Slow Food.

Slow Food, una cuina bona, saludable i justa

Slow Food és una associació ecogastronòmica sense ànim de lucre fundada el 1989, actualment representada a 122 països. El projecte dels Restaurants Km0 de Slow Food neix de la voluntat de cuiners i socis de l’entitat per fomentar una cultura basada en els aliments bons, nets i justos.

Els restaurants Km0 prioritzen la pagesia propera i ecològica, empra aliments de temporada, evita l’ús de transgènics i cuina peix capturat de forma sostenible.

Bolet Ben Fet meravella a Catalunya Experience de TV3

La xef Carme Ruscalleda i la ‘foody’ Angela May mostren la granja de Bolet Ben Fet en el programa Catalunya Experience de TV3, emès el dia 26 d’octubre de 2016. Angela May, de visita des dels Estats Units, cull el seu primer bolet i queda meravellada per un entorn “sensacional, curiós i alienígena”.

Bolet Ben Fet és una iniciativa sense ànim de lucre de la cooperativa TEB Verd. Dóna oportunitats laborals a persones amb discapacitat intel·lectual que cultiven de manera ecològica bolets de les varietats xiitake i maitake. La granja de Bolet Ben Fet es troba a Sant Antoni de Vilamajor (Vallès Oriental), des d’on proveeix alguns dels restaurants més prestigiosos del país.

Podeu veure l’aparició de Bolet Ben Fet al programa Catalunya Experience aquí.

Bolet Ben Fet, al programa Espai Terra de TV3

“Si t’hi aficiones, veuràs que els bolets de cultiu tenen molts recursos, durant tot l’any, i directes a casa”. El programa Espai Terra de TV3 va visitar el 10 d’octubre de 2016 la nostra granja ecològica de Sant Antoni de Vilamajor i així de bé en parlava la periodista Tana Collados.

Mireu el clip de vídeo “De bolets de cultiu, en tenim tot l’any” d’Espai Terra aquí.

Bolet Ben Fet participa a la trobada de productors a les caves Alta Alella

Bolet Ben Fet va sumar-se a la trobada de productor locals que va acompanyar la presentació  de les noves anyades de les caves Alta Alella. 

L’esdeveniment va tenir lloc el 6 de juny de 2016 a Alella amb la presènció de més de 700 persones.

A la zona gastronòmica de la jornada, entre altres propostes, el xef Joan Quer del restaurant La Cuina dels Capitans va preparar delicioses truites de shiitake de Bolet Ben Fet.

Bolet Ben Fet, al programa España Directo de TVE1

El programa España Directo va visitar la granja de Bolet Ben Fet en ple Montseny el dia 1 de juny de 2016.

Va resumir molt bé com és el procès de producció ecològic dels nostres bolets.

Podeu mirar el clip de vídeo aquí.

BLOG El bolet ben fet

Bolet Ben Fet, a la 1a Fira Social i Solidària de Cardedeu

Cardedeu ha celebrat la seva primera Fira d’Economia Social i Solidària, dissabte 29 de setembre, amb múltiples activitats de sensibilització i de difusió de projectes d’economia social del territori.

També va acollir una zona de productes agroecològics, on Bolet Ben Fet va ser presents amb un estand.

´Trobareu més informació sobre el programa de la Fira aquí.

Projecte INNOTARDOR, refrigeració sostenible per a la Granja de Bolet Ben Fet

TEB Verd ha finalitzat el projecte de redacció INNOTARDOR, que s’ha realitzat a la granja de Bolet Ben Fet a Sant Antoni de Vilamajor amb l’objectiu de solucionar el problema de la refrigeració a les sales de producció de bolets durant l’estiu.

La consultoria AIGUASOL ha dissenyat i modelitzat un sistema de refrigeració innovador per a les sales de floració de bolets, el qual ha obtingut resultats satisfactoris a la prova de concepte ja realitzada. Properament s’ampliarà l’experiència pilot a una de les quatre sales de la granja, amb la perspectiva d’acabar-lo establint a totes les instal·lacions de Bolet Ben Fet per permetre la producció sostenible de bolets també a l’estiu.

El projecte ha sigut beneficiari d’un ajut per a la creació d’un grup operatiu de l’Associació Europea per a la Innovació (AEI) i el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

 

 

Ajut a la Cooperació per a la Innovació. Operació 16.01.01 del PDR de Catalunya 2014-2020

 

Bolet Ben Fet participa un any més a la Fira de Sant Isidre de Cardedeu

Bolet Ben Fet ha participat en una nova edició de la Fira de Sant Isidre de Cardedeu, la trobada per antonomàsia del municipi que cada any acull més de 20 mil visitants i centenars d’expositors de sectors com la ramaderia, l’agricultura i la restauració.

Els xiitakes i maitakes (gírgola de castanyer) de Bolet Ben Fet van  compartinr estand amb els productes d’horta ecològica de Cal Cerdà.

Des de 2016, la Fira compta amb l’Espai agroecologia i sostenibilitat, que té com a objectiu sensibilitzar sobre la importància del consum d’aliments saludables i sostenibles i d’apropar el món rural a la població.

Bolet Ben Fet participa a la trobada anual slow food a Cervera

Bolet Ben Fet ha participat a la trobada anual organitzada per l’associació Slow Food, que ha tingut lloc a Cervera (Segarra) el 12 de març de 2018.

L’esdeveniment ha acollit, entre altres, el Mercat de la Terra, que ha comptat amb la presència de Bolet Ben Fet i d’una cinquentena productors locals més vinculats al moviment Slow Food.

També ha tingut lloc l’acte de lliurament dels premis Cargol als restaurants slow food Km 0, que ja sumen 48 arreu de Catalunya.

Podeu mirar el reportatge del telenotícies comarques de TV3 sobre la trobada slow food a Cervera aquí.

Slow Food, una cuina bona, saludable i justa

Slow Food és una associació ecogastronòmica sense ànim de lucre fundada el 1989, actualment representada a 122 països. El projecte dels Restaurants Km0 de Slow Food neix de la voluntat de cuiners i socis de l’entitat per fomentar una cultura basada en els aliments bons, nets i justos.

Els restaurants Km0 prioritzen la pagesia propera i ecològica, empra aliments de temporada, evita l’ús de transgènics i cuina peix capturat de forma sostenible.

Bolet Ben Fet, recepta del programa Cuines de TV3

El cuiner Marc Ribes mostra com fer un deliciós entrepà de trena de frincandó amb els xiitakes de Bolet Ben Fet. Ho va emetre el programa Cuines de TV3 del dia 12 de febrer de 2018.

Mira la recepta aquí.

Bolet Ben Fet, present als premis Cargol als millors restaurants slow food km 0 

Bolet Ben Fet ha participat a la trobada anual organitzada per l’associació Slow Food, que ha tingut lloc al Maresme (Montgat) el dilluns 13 de març de 2017.

L’esdeveniment ha acollit, entre altres, l’acte de lliurament dels premis Cargol als millors restaurants slow food Km 0 i el Mercat de la Terra, que ha comptat amb la presència de Bolet Ben Fet i de 40 productors locals més vinculats al moviment Slow Food.

Slow Food, una cuina bona, saludable i justa

Slow Food és una associació ecogastronòmica sense ànim de lucre fundada el 1989, actualment representada a 122 països. El projecte dels Restaurants Km0 de Slow Food neix de la voluntat de cuiners i socis de l’entitat per fomentar una cultura basada en els aliments bons, nets i justos.

Els restaurants Km0 prioritzen la pagesia propera i ecològica, empra aliments de temporada, evita l’ús de transgènics i cuina peix capturat de forma sostenible.

Bolet Ben Fet meravella a Catalunya Experience de TV3

La xef Carme Ruscalleda i la ‘foody’ Angela May mostren la granja de Bolet Ben Fet en el programa Catalunya Experience de TV3, emès el dia 26 d’octubre de 2016. Angela May, de visita des dels Estats Units, cull el seu primer bolet i queda meravellada per un entorn “sensacional, curiós i alienígena”.

Bolet Ben Fet és una iniciativa sense ànim de lucre de la cooperativa TEB Verd. Dóna oportunitats laborals a persones amb discapacitat intel·lectual que cultiven de manera ecològica bolets de les varietats xiitake i maitake. La granja de Bolet Ben Fet es troba a Sant Antoni de Vilamajor (Vallès Oriental), des d’on proveeix alguns dels restaurants més prestigiosos del país.

Podeu veure l’aparició de Bolet Ben Fet al programa Catalunya Experience aquí.

Bolet Ben Fet, al programa Espai Terra de TV3

“Si t’hi aficiones, veuràs que els bolets de cultiu tenen molts recursos, durant tot l’any, i directes a casa”. El programa Espai Terra de TV3 va visitar el 10 d’octubre de 2016 la nostra granja ecològica de Sant Antoni de Vilamajor i així de bé en parlava la periodista Tana Collados.

Mireu el clip de vídeo “De bolets de cultiu, en tenim tot l’any” d’Espai Terra aquí.

Bolet Ben Fet participa a la trobada de productors a les caves Alta Alella

Bolet Ben Fet va sumar-se a la trobada de productor locals que va acompanyar la presentació  de les noves anyades de les caves Alta Alella. 

L’esdeveniment va tenir lloc el 6 de juny de 2016 a Alella amb la presènció de més de 700 persones.

A la zona gastronòmica de la jornada, entre altres propostes, el xef Joan Quer del restaurant La Cuina dels Capitans va preparar delicioses truites de shiitake de Bolet Ben Fet.

Bolet Ben Fet, al programa España Directo de TVE1

El programa España Directo va visitar la granja de Bolet Ben Fet en ple Montseny el dia 1 de juny de 2016.

Va resumir molt bé com és el procès de producció ecològic dels nostres bolets.

Podeu mirar el clip de vídeo aquí.




Bolet Ben Fet, a la 1a Fira Social i Solidària de Cardedeu

Cardedeu ha celebrat la seva primera Fira d’Economia Social i Solidària, dissabte 29 de setembre, amb múltiples activitats de sensibilització i de difusió de projectes d’economia social del territori. També […]

Projecte INNOTARDOR, refrigeració sostenible per a la Granja de Bolet Ben Fet

TEB Verd ha finalitzat el projecte de redacció INNOTARDOR, que s’ha realitzat a la granja de Bolet Ben Fet a Sant Antoni de Vilamajor amb l’objectiu de solucionar el problema […]

Bolet Ben Fet participa un any més a la Fira de Sant Isidre de Cardedeu

Bolet Ben Fet ha participat en una nova edició de la Fira de Sant Isidre de Cardedeu, la trobada per antonomàsia del municipi que cada any acull més de 20 mil […]

Bolet Ben Fet participa a la trobada anual slow food a Cervera

Bolet Ben Fet ha participat a la trobada anual organitzada per l’associació Slow Food, que ha tingut lloc a Cervera (Segarra) el 12 de març de 2018. L’esdeveniment ha acollit, […]

Bolet Ben Fet, recepta del programa Cuines de TV3

El cuiner Marc Ribes mostra com fer un deliciós entrepà de trena de frincandó amb els xiitakes de Bolet Ben Fet. Ho va emetre el programa Cuines de TV3 del […]

Bolet Ben Fet, present als premis Cargol als millors restaurants slow food km 0 

Bolet Ben Fet ha participat a la trobada anual organitzada per l’associació Slow Food, que ha tingut lloc al Maresme (Montgat) el dilluns 13 de març de 2017. L’esdeveniment ha […]

Bolet Ben Fet meravella a Catalunya Experience de TV3

La xef Carme Ruscalleda i la ‘foody’ Angela May mostren la granja de Bolet Ben Fet en el programa Catalunya Experience de TV3, emès el dia 26 d’octubre de 2016. […]

Bolet Ben Fet, al programa Espai Terra de TV3

“Si t’hi aficiones, veuràs que els bolets de cultiu tenen molts recursos, durant tot l’any, i directes a casa”. El programa Espai Terra de TV3 va visitar el 10 d’octubre de 2016 […]

Bolet Ben Fet participa a la trobada de productors a les caves Alta Alella

Bolet Ben Fet va sumar-se a la trobada de productor locals que va acompanyar la presentació  de les noves anyades de les caves Alta Alella.  L’esdeveniment va tenir lloc el […]

Bolet Ben Fet, al programa España Directo de TVE1

El programa España Directo va visitar la granja de Bolet Ben Fet en ple Montseny el dia 1 de juny de 2016. Va resumir molt bé com és el procès […]